Klon av Founders Brewing Co. En dubbel choklad-kaffe oatmeal stout bryggd med Kona-kaffe och importerad choklad. Upplagt av craftfork.com.
| Namn | Typ | Vikt | % | Lovibond |
|---|---|---|---|---|
| 2-Row Pale Malt(United States) | grain | 4.54 kg | 0% | 1.8°L |
| Flaked Oats(United States) | adjunct | 0.91 kg | 0% | 1°L |
| Chocolate Malt(United Kingdom) | grain | 0.45 kg | 0% | 350°L |
| Roasted Barley(United Kingdom) | grain | 0.34 kg | 0% | 300°L |
| Crystal 80L(United States) | grain | 0.23 kg | 0% | 80°L |
| Flaked Barley(United States) | adjunct | 0.23 kg | 0% | 1.7°L |
| Lactose (Milk Sugar)(United States) | adjunct | 0.23 kg | 0% | 0°L |
| Totalt | 6.93 kg | 100% | ||
| Namn | Användning | Vikt | AA% | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Nugget(United States) | Kok | 28.0 g | 13.0% | 60 min |
| Willamette(United States) | Kok | 14.0 g | 5.0% | 15 min |
| Totalt | 42.0 g | |||
| Namn | Lab | Antal | Dämpning | Temp |
|---|---|---|---|---|
| California Ale WLP001(WLP001) | White Labs | 2 pkt | 75% | 18°C–21°C |
| Totalt | 2 pkt | |||
| Namn | Temperatur | Volym |
|---|---|---|
| Mäskvatten | 73°C | 20.8 L |
| Lakvatten | 76°C | 10.3 L |
| Totalt vatten | 31.1 L | |
| Mäskvolym | 25.4 L | |
| Kokvolym (het) | 25.3 L | |
| Steg | Typ | Temp | Tid | L/kg |
|---|---|---|---|---|
| Mäskning | Infusion | 67°C | 60 min | — |
| Totalt (1 steg) | 67°C | 60 min | ||