Originalrecept av BrewDog (DIY Dog). En västkust-stil lager med tydlig humlekaraktär, ren och fräsch. Upplagt av craftfork.com.
| Namn | Typ | Vikt | % | Lovibond |
|---|---|---|---|---|
| Pilsner Malt(Germany) | grain | 3.44 kg | 0% | 1.6°L |
| CaraPils / Dextrin Malt(United States) | grain | 0.19 kg | 0% | 1.5°L |
| Flaked Corn (Maize)(United States) | adjunct | 0.44 kg | 0% | 0.5°L |
| Totalt | 4.07 kg | 100% | ||
| Namn | Användning | Vikt | AA% | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Hallertau Mittelfrüh(Germany) | Kok | 12.5 g | 4.0% | 60 min |
| Cascade(United States) | Kok | 12.5 g | 6.0% | 30 min |
| Cascade(United States) | Whirlpool | 25.0 g | 6.0% | 0 min |
| Totalt | 50.0 g | |||
| Namn | Lab | Antal | Dämpning | Temp |
|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70(W-34/70) | Fermentis | 1 pkt | 82% | 10°C–13°C |
| Totalt | 1 pkt | |||
| Namn | Temperatur | Volym |
|---|---|---|
| Mäskvatten | 69°C | 12.2 L |
| Lakvatten | 76°C | 16.6 L |
| Totalt vatten | 28.8 L | |
| Mäskvolym | 14.9 L | |
| Kokvolym (het) | 25.3 L | |
| Steg | Typ | Temp | Tid | L/kg |
|---|---|---|---|---|
| Mäskning | Infusion | 63°C | 75 min | — |
| Totalt (1 steg) | 63°C | 75 min | ||