Inspirerat av Stigbergets prisbelönta West Coast IPA, i samarbete med Det Lilla Köksbryggeriet. Göteborgsk humlejuice med sjuka mängder Citra, Mosaic och Simcoe – både i hopstand och torrhumling. Mjuk beska och saftiga tropiska toner av ananas, passionsfrukt och grapefrukt. Upplagt av craftfork.com.
| Namn | Typ | Vikt | % | Lovibond |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale Malt(United States) | grain | 4.50 kg | 0% | 3.5°L |
| Torrified Wheat(United Kingdom) | adjunct | 0.50 kg | 0% | 1.5°L |
| Totalt | 5.00 kg | 100% | ||
| Namn | Användning | Vikt | AA% | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Simcoe(United States) | Kok | 15.0 g | 13.0% | 60 min |
| Citra(United States) | Whirlpool | 30.0 g | 13.0% | 0 min |
| Mosaic(United States) | Whirlpool | 30.0 g | 12.5% | 0 min |
| Simcoe(United States) | Whirlpool | 20.0 g | 13.0% | 0 min |
| Citra(United States) | Dry hop | 50.0 g | 13.0% | 0 d |
| Mosaic(United States) | Dry hop | 50.0 g | 12.5% | 0 d |
| Simcoe(United States) | Dry hop | 30.0 g | 13.0% | 0 d |
| Totalt | 225.0 g | |||
| Namn | Lab | Antal | Dämpning | Temp |
|---|---|---|---|---|
| SafAle American Ale US-05(US-05) | Fermentis | 1 pkt | 78% | 18°C–22°C |
| Totalt | 1 pkt | |||
| Namn | Temperatur | Volym |
|---|---|---|
| Mäskvatten | 72°C | 15.0 L |
| Lakvatten | 76°C | 14.6 L |
| Totalt vatten | 29.6 L | |
| Mäskvolym | 18.3 L | |
| Kokvolym (het) | 25.3 L | |
| Steg | Typ | Temp | Tid | L/kg |
|---|---|---|---|---|
| Mash | Infusion | 66°C | 60 min | — |
| Totalt (1 steg) | 66°C | 60 min | ||