Klon av Fuller's Brewery (London). Englands mest kända best bitter — en perfekt balans av Maris Otter-malt och engelska humlesorter. Upplagt av craftfork.com.
| Namn | Typ | Vikt | % | Lovibond |
|---|---|---|---|---|
| Maris Otter(United Kingdom) | grain | 3.40 kg | 0% | 3°L |
| Crystal 60L(United States) | grain | 0.34 kg | 0% | 60°L |
| Totalt | 3.74 kg | 100% | ||
| Namn | Användning | Vikt | AA% | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Target(England) | Kok | 14.0 g | 11.0% | 60 min |
| Challenger(England) | Kok | 14.0 g | 7.5% | 15 min |
| East Kent Goldings(England) | Whirlpool | 14.0 g | 5.5% | 0 min |
| East Kent Goldings(England) | Dry hop | 14.0 g | 5.5% | 0 d |
| Totalt | 56.0 g | |||
| Namn | Lab | Antal | Dämpning | Temp |
|---|---|---|---|---|
| English Ale WLP002(WLP002) | White Labs | 1 pkt | 67% | 17°C–20°C |
| Totalt | 1 pkt | |||
| Namn | Temperatur | Volym |
|---|---|---|
| Mäskvatten | 73°C | 11.2 L |
| Lakvatten | 76°C | 17.4 L |
| Totalt vatten | 28.6 L | |
| Mäskvolym | 13.7 L | |
| Kokvolym (het) | 25.3 L | |
| Steg | Typ | Temp | Tid | L/kg |
|---|---|---|---|---|
| Mäskning | Infusion | 67°C | 60 min | — |
| Totalt (1 steg) | 67°C | 60 min | ||