| Namn | Typ | Vikt | % | Lovibond |
|---|---|---|---|---|
| Crisp Extra Pale Maris Otter(United Kingdom) | grain | 5.00 kg | 84% | 1.52°L |
| Weyermann Munich I(Germany) | grain | 0.40 kg | 7% | 6°L |
| Wheat Malt(Germany) | grain | 0.40 kg | 7% | 2°L |
| Crisp Crystal 150(United Kingdom) | grain | 0.15 kg | 3% | 85°L |
| Totalt | 5.95 kg | 100% | ||
| Namn | Användning | Vikt | AA% | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Magnum(United States) | Kok | 25.0 g | 12.5% | 60 min |
| Simcoe(United States) | Whirlpool (75°C) | 50.0 g | 13.0% | 25 min |
| Cascade(United States) | Whirlpool (75°C) | 50.0 g | 6.7% | 25 min |
| Simcoe(United States) | Dry hop | 50.0 g | 13.0% | 5 d |
| Centennial(United States) | Dry hop | 100.0 g | 10.3% | 5 d |
| Totalt | 275.0 g | |||
| Namn | Lab | Antal | Dämpning | Temp |
|---|---|---|---|---|
| Fermoale New-E(New-E) | AEB | 2 pkt | 73% | 17°C–23°C |
| Totalt | 2 pkt | |||
| Namn | Typ | Mängd | Användning | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Whirlfloc | Klarningsmedel | 1 st | boil | 10 min |
| Namn | Temperatur | Volym |
|---|---|---|
| Mäskvatten | 73°C | 17.9 L |
| Lakvatten | 76°C | 13.8 L |
| Totalt vatten | 31.7 L | |
| Mäskvolym | 21.8 L | |
| Kokvolym (het) | 26.0 L | |
| Steg | Typ | Temp | Tid | L/kg |
|---|---|---|---|---|
| Försockringsrast | Infusion | 67°C | 60 min | — |
| Mash Out | Temperatur | 76°C | 10 min | — |
| Totalt (2 steg) | 67°C → 76°C | 70 min | ||
| Fas | Typ | Temp | Dagar | Dag |
|---|---|---|---|---|
| Primary fermentation | Primärjäsning | 20°C | 7 d | 1–7 |
| Diacetyl rest | Diacetylvila | 22°C | 2 d | 8–9 |
| Dry hopping | Torrhumling | 20°C | 5 d | 10–14 |
| Cold crash | Kallkrasch | 2°C | 2 d | 15–16 |
| Totalt (4 faser) | 20°C → 22°C → 20°C → 2°C | 16 d | ||