Originalrecept av BrewDog (DIY Dog). En postmodern klassiker — lätt, gyllene ale med en explosion av tropisk frukt och citrus från humlen. Upplagt av craftfork.com.
| Namn | Typ | Vikt | % | Lovibond |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale Malt(United States) | grain | 4.38 kg | 0% | 3.5°L |
| CaraPils / Dextrin Malt(United States) | grain | 0.25 kg | 0% | 1.5°L |
| Crystal 40L(United States) | grain | 0.13 kg | 0% | 40°L |
| Totalt | 4.76 kg | 100% | ||
| Namn | Användning | Vikt | AA% | Tid |
|---|---|---|---|---|
| Chinook(United States) | Kok | 15.0 g | 13.0% | 60 min |
| Amarillo(United States) | Kok | 15.0 g | 8.5% | 30 min |
| Simcoe(United States) | Whirlpool | 27.5 g | 13.0% | 0 min |
| Nelson Sauvin(New Zealand) | Whirlpool | 20.0 g | 12.0% | 0 min |
| Amarillo(United States) | Dry hop | 37.5 g | 8.5% | 0 d |
| Simcoe(United States) | Dry hop | 37.5 g | 13.0% | 0 d |
| Nelson Sauvin(New Zealand) | Dry hop | 20.0 g | 12.0% | 0 d |
| Totalt | 172.5 g | |||
| Namn | Lab | Antal | Dämpning | Temp |
|---|---|---|---|---|
| SafAle American Ale US-05(US-05) | Fermentis | 1 pkt | 80% | 18°C–21°C |
| Totalt | 1 pkt | |||
| Namn | Temperatur | Volym |
|---|---|---|
| Mäskvatten | 71°C | 14.3 L |
| Lakvatten | 76°C | 15.1 L |
| Totalt vatten | 29.4 L | |
| Mäskvolym | 17.4 L | |
| Kokvolym (het) | 25.3 L | |
| Steg | Typ | Temp | Tid | L/kg |
|---|---|---|---|---|
| Mäskning | Infusion | 65°C | 75 min | — |
| Totalt (1 steg) | 65°C | 75 min | ||